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36365“文明餐桌”在行动

作者：来源：发布日期：2016-04-08 17:14

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为进一步弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的优良传统，引领社会公众树立“节约光荣、浪费可耻”的良好风尚，为文明鄂尔多斯建设推波助澜，今年以来，鄂尔多斯文明办联合市食品药品监管局立足自身职能，在全市餐饮服务单位及学校食堂发放文明餐桌台签、文明餐桌志愿者服务牌以及文明宣传海报。此次共发放文明餐桌台签20000个，文明餐桌志愿者服务牌8000个，文明宣传海报15000份。

　　一是动员指导，营造氛围。市文明办联合市食品药品监管局统一制定并免费发放文明餐桌宣传海报、台签、志愿者牌，向餐饮单位发出“文明用餐”倡议，大力普及文明餐饮知识，推广文明餐饮礼仪和文明用语，倡导节约用餐行为。引导消费者在用餐过程“合理饮食，文明用餐，剩菜打包，避免浪费”，培养消费者适度、合理、科学的消费观念。

　　二是严格监督，有效落实。要求餐饮单位守法诚信经营，严格落实食品及食品原料进货、加工、贮存和管理各项制度，注意食品加工、贮存过程食品安全，给顾客提供清洗消毒合格的餐饮具。

　　三是激励引导，力求长效。为使文明餐桌行动持久深入，鄂尔多斯市食品药品监管局全面推行餐饮单位量化分级管理和等级公示制度，对餐饮服务单位进行分级、分类动态管理。组织开展“餐饮服务食品安全示示范店”创建活动，建立健全激励机制，提升示范作用突出的餐饮单位的社会影响力，形成多层次、全方位、全业态的餐饮食品安全示范群体，使餐饮服务单位成为传播文明健康生活方式的亮丽窗口，让厉行勤俭节约、反对铺张浪费理念在全社会蔚然成风。

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